主料:
腊肠，
干土豆片
辅料:
青蒜苗，
红萝卜
配料:
葱适量，
姜适量，
蒜适量干土豆片炒腊肠的做法步骤
1.腊肠用温水洗净
2.切片上锅蒸8-10分钟
3.葱、姜、蒜、红萝卜切片备用
4.干土豆片用温水泡软
5.青蒜苗切斜段
6.起锅、加油（可根据腊肠肥瘦决定加油多少），油热倒入蒸好的腊肠和葱姜蒜，翻炒两下，倒入土豆片和青蒜苗
7.翻炒1分钟后加半小碗温开水焖小会儿，炒至水干即可
8.出锅，装盘。 期间不用放任何调理，因为老家做的腊肠里面咸、麻、辣的味道比较重。。。
小窍门&温馨提示
一道家乡味特浓的菜肴出锅了，蒜香投入腊肠内，腊肠的味道投入土豆片和青蒜中，味道无比诱人，因为是干土豆片所以熟后特别的香糯可口
TAGS：
热菜 家常菜 腊肠
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